المقادير :
كيلو لحم مفروم.
2 حبة بطاطا مقطعة إلي دوائر.
ثلاثة أرباع كوب طحينية.
2 حبة بندورة.
بهارات مشكلة.
ملح و فلفل أسمر
. عصير حبة ليمون.
2كوب ماء.
طريقة التحضير :
أولاً : قومي بوضع اللحم في وعاء و أضيفي له الملح و البهار و الفلفل الأسمر و قلبيهم و عجنيهم معاً.
ثانياً : نقوم بعمل قطع لحم علي شكل أصابع تشبه أصابع الكباب لكن بحجم أصغر و نضعها في صينية الفرن .
ثالثاً : بعد الإنتهاء من صف جميع قطع اللحم في صينية الفرن ، نقوم بإدخال الصينية في الفرن و تركها حتي تتحمر . ثالثاً : يتم بعد ذلك اخراج الصينية من الفرن و تحضير خلطة الطحينية ، بخلط الطحينية مع الليمون و الملح و نضيف 3 كوب ماء و نحركها جيدا حتي يصبح الخليط متماسك و يشبه الصلصة .
رابعاً : نقوم بعد ذلك بسكب صلصة الطحينية علي اللحم و تقطيع البندورة و وضعها علي اللحم و الصلصة و ثم وضعها في الفرن مرة أخري لمدة ساعة تقريبا .
خامساً : ثم نقوم بتقشير البطاطا و تقطيعها إلي دوائر و نقليها علي نار الغاز .
سادساً : بعد تجهيز البطاطا المقلية نقوم بوضعها علي صينية اللحم بالفرن بعد ثلاثة أرباع الوقت و تحمير الصينية داخل الفرن .
سابعاً : و بعد تحمير الصينية نقوم بإخراجها من الفرن و تصبح جاهزة للتقديم . و يمكن أيضا أن نقوم بعمل صحن من السلطة بجانب الكفتة أو اللبن حتي يصبح الطعام مكتمل و لذيذ .
و يمكن أيضا طبخ الكفتة بالبندورة علي الغاز أو عمل كفتة بالباذنجان أو كفتة بالأرز فأنتي لكي الخيار في ذلك و في طريقة تزيينها لكي يصبح شكلها جذاباً و شهياً أكثر و تضعي لمساتك الخاصة عليها و يحبها و يأكلها جميع أفراد أسرتك و خصوصاً الأطفال .
و هذه كانت إحدي طرق طبخ الكفتة و هناك طرق كثيرة و متعددة لطبخ الكفتة .
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها