من نحن | اتصل بنا | الأحد 05 يوليو 2020 11:15 مساءً

 

منذ 20 دقيقه
كشف عبدالعزيز جباري عن أسرار خطيرة حول المفاوضات التي ترعاها المخابرات السعودية بين جناح هادي والمجلس الانتقالي بشأن تشكيل حكومة مناصفة بين الطرفين وفق صيغة معدلة لاتّفاق الرياض.   وقال عبدالعزيز جباري: إن التحالف السعودي الإماراتي بصدد شرعنة ما اسماه “الانقلاب
منذ 27 دقيقه
كشف وزير يمني اليوم الأحد عن دخول سفن إيرانية إلى سواحل غرب محافظة أرخبيل سقطرى بعد سيطرة الإنتقالي المدعوم إماراتيا على المحافظة.   وقال وزير الثروة السمكية فهد كفاين في منشور على صفحته في "فيسبوك“أن سفن صيد إيرانية دخلت الأسبوع الماضي إلى مسافة لا تزيد عن ٩ ميل من
منذ 29 دقيقه
واصل الريال اليمني انهياره أمام الدولار الأمريكي والعملات الأجنبية في العاصمة المؤقتة عدن ومناطق سيطرة الحكومية الشرعية في حين سجل ارتفاعا مفاجئا أمام هذه العملات في مناطق سيطرة الحوثيين.   وجاءت أسعار الصرف اليوم الأحد الموافق 5 يوليو كما تابعها "يمن برس" على النحو
منذ يوم و ساعتان و 15 دقيقه
أطاح استطلاع رأي أجراه الإعلامي السقطري محمد محروس بمعين عبدالملك ورشاد العليمي، فيما تصدر الدكتور أحمد عبيد بن دغر قائمة الاستطلاع.   وحصد بن دغر غالبية أصوات المشاركين في الاستطلاع، بـ 85% من الأصوات التي تجاوزت 5000 مشارك، فيما حل رشاد العليمي الترتيب الثاني بنسبة 11
منذ يوم و ساعتان و 25 دقيقه
أكدت مصادر خاصة عزوف شخصيات ثقيلة من تولي رئاسة الوزراء في هذا الظرف الحساس من بينها الدكتور احمد عبيد بن دغر والدكتور رشاد العليمي.   وقالت المصادر إن رئيس الوزراء السابق أحمد عبيد بن دغر، يتهرب من رئاسة الحكومة الجديدة، رغم الشعبية الكبيرة التي يحظى بها الرجل
المطبخ

طريقة عمل دونات سهلة

وطن نيوز: الاثنين 29 مايو 2017 04:01 مساءً

إعداد عجينة الدونات

المكوّنات :

كوبان ونصف من الدّقيق الأبيض المنخول.

 ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. 60

 غراماً من الزبدة.

 ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل الدافئ (يجب ألّا يكون الحليب ساخناً جداً ولا بارداً كي تعطي الخميرة مفعولها بشكل صحيح).

ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.

 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

ملعقة كبيرة من الفانيلا.

رشّة صغيرة من الملح.

 بيضة واحدة.

زيت نباتي لقلي الدونات.

طريقة التحضير:

 توضع جميع المكوّنات السابقة في إناء عميق (الدقيق، والسكر، والزبدة، والحليب الدافئ، والخميرة، والبيكنج باودر، والفانيلا، والملح، والبيضة) وتُخلط جميع المكونات بشكل جيّد وتعجن مدّة عشر دقائق كاملة حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.

نترك العجينة كي ترتاح مدّة ساعة كاملة في مكان دافئ.

تفرد العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالطحين باستخدام النشّابة أو الشوبك المرشوش بالدقيق، وذلك كي لا تلتصق العجينة، وحتّى يتمّ الوصول إلى السماكة المطلوبة.

تقطّع الدونات باستخدام قطّاعة كبيرة الحجم بشكل دائري، ويتمّ استخدام قطاعة صغيرة الحجم لإحداث ثقبٍ صغيرٍ في وسط العجينة.

 توضع حبات الدونات على صينية مرشوشة بالدقيق، وتترك كي ترتاح مرّةً أخرى مدّة نصف ساعة (هذه المرحلة مهمّة وضرورية كي تنجح الدونات).

توضع حبّات الدونات على شكل دفعات في الزيت الساخن مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبيّاً، ويمكن وضع حبّات الدونات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي، وتُدخل إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة مع تقليبها من الحين إلى الآخر حتى يصبح لونها ذهبيّاً.

 

أفكار تزيين دونات:

 تزيّن الدونات بشوكولاتة الدّهن مثل النوتيلا والمكّسرات.

 يبرش القليل من السكّر المخلوط مع القرفة. يمكن إذابة القليل من الشوكولاتة البيضاء وصبغها بعدّة ألوان.

 صوص الشوكولاتة بالسكر:

 المكونات :

كوبان من الماء.

كوبان من السكّر.

عشر ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة غير المحلّى.

 بشر جوز هند.

طريقة التحضير:

 توضع جميع المكوّنات في قدرٍ، وتترك على النار حتى تغلي، ويجب الاستمرار في التحريك.

توضع قطع الدونات في صوص الكاكاو، وتُترك قليلاً حتى تتشرّب الصوص، ثمّ تقدّم مع القليل من جوز الهند.

 بدلاً من تفريغ الدونات من النصف يمكن تركها كما هي كي نستطيع أن نحشوها من الداخل؛ مثلاً يمكن استخدام: الكريمة المخفوقة، ويمكن إضافة أي نكهة لها، مثل: كريمة مخفوقة بالقليل من المربى الذي تفضلينه.

كريمة مخفوقة بالنوتيلا.

 كريمة مخفوقة بالكراميل.

كريمة مخفوقة بالقليل من القهوة الفورية.

 كريمة مخفوقة بالقليل من بشر الليمون أو البرتقال أو جوز الهند.

الكسترد مثل: الكسترد وحده. الكسترد بالموز. الكسترد بالمربى. الكسترد بالشوكولاتة.

المزيد في المطبخ
سمك التونة بالكزبرة المكونات و المقادير: 1ـ علبتان من سمك التونة . 2ــ ملعقة من الكزبرة المطحونة. 4ــ أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة 4ــ بصلة متوسطة الحجم
المزيد ...
المكوّنات: 1ـ نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها. 2ــ ثلاث ملاعق من الدقيق. 3ــ خمسة أكواب من الحليب. 4ــ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل،
المزيد ...
 المكوّنات:ــ 1ــ ثلاث قطع من الجبنة البيضاء. 2ــ أربع حبّات من الطماطم متوسّطة الحجم. 3ــ بصلة صغيرة. 4ــ  شطّة. 5ــ  رشّة من أوراق البقدونس. 6ــ ملح. 7ــ كوب من
المزيد ...
المكونات: 3 كوب دقيق 1 كوب سكر 3/4 كوب سمن 3 بيض 1 ملعقة صغيره فانيلا 2 ملعقة صغيره بايكينغ باودر مربى للحشو طريقة التحضير       20 دقيقة يوضع الدقيق،
المزيد ...

شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها