البفاريا: نوع من الحلويات السهلة في طريقة صنعها،
وأيضا مفيدة جدا للأطفال والكبار ؛ لأن محتوياتها مفيدة،
ولا يوجد بها مواد ضارة بالجسم، وتعطي الجسم طاقة،
ولا تحتاج للفرن في صنعها، ولا تحتاج لوقت طويل في إعدادها،
ويرغبها الجميع ؛ كونها حلوي جميلة ومميزة، وذات مذاق رائع، ويمكن إضافة لمسات جميلة عليها، كوضع بعض قطع الفواكه علي السطح للتزين، وسوف نستعرض طريقة عملها خطوة بخطوة،
وهي عبارة عن ثلاث طبقات : الطبقة الأولي : البسكويت الغير محشي، المعروف بـ (بسكويت الشاي) . الطبقة الثانية : تعد الطبقة الأساسية في حلوى البفاريا، وهي كالتالي :- أولا:
المقادير : 5 ملاعق سكر . 10 ملاعق حليب . 2
بيض . 6 أكياس فانيلا . 2 ملعقة دقيق .
1/4 قالب زبدة . كوب ونصف ماء .
ثانيا: طريقة التحضير : يتم وضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي
، ما عدا الزبدة، ويتم خلط المقادير جيدا .
نقوم بوضع 1/4 قالب الزبدة في مقلاة علي الغاز،
وننتظر حتي تذوب الزبدة . نقوم بإخراج باقي المقادير من الخلاط الكهربائي،
ووضعها علي الزبدة بعد أن تذوب . نقوم بخفض نار الغاز (نار هادئة)،
ويتم التحريك حتي يتجانس الخليط،
وتصبح قوامه متناسقة وجامدة نوعا ما .
بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في الخلاط الكهربي، وتحريكه مرة أخري حتي يتجانس الخليط،
ويصبح قوامه أفضل . الطبقة الثالثة : وهي تعد طبقة الزينة لوصفة البفاريا،
حيث يمكن أن تقوم ربة المنزل بوضع لمساتها الخاصة عليها، وجعلها أجمل كما ترغب،
حيث يمكن أن تزينها بقطع شوكولا، أو فواكه، أو أي شي موجود بالمطبخ،
ولقد اخترت لكم طريقة جميلة وسهلة،
وهي : طبقة جيلي بالفراولة : نحضر 5 حبات فراولة،
ونقوم بغسلها جيدا، وتقطيعها بشكل متناسق .
نقوم باحضار عدد 2 باكيت من جيلي الفراولة،
ونقوم بتحضيرها بماء ساخن بكوب ساخن وكوب بارد،
ومن الأفضل أن نتبع تعليمات كل باكيت ؛ حتي تكون المقادير مناسبة للكمية . الآن وبعد أن أصبحت جميع الطبقات جاهزة، نقوم بالتالي :- نقوم بوضع البسكويت في الصينية وترتيبه جيدا .
نقوم بسكب الطبقة الثانية عليه بهدوء ؛
حتي يبقي البسكويت متناسقا . الأفضل أن نتركها تبرد قليلا ؛
حتي يثبت البسكويت في مكانه والطبقة الثانية،
ولا يتحركا عند وضع الجيلي فوقهما .
من المفضل البدء بتحضير طبقة الجيلي بعد بوضع الطبقة الثانية علي البسكويت ؛ حتي تبرد جيدا،
ولا تجمد طبقة الجيلي قبل وضعها .
بعد الانتهاء من طبقة الجيلي نقوم بوضع قطع الفراولة علي الطبقة الثانية بشكل مثلث مثلا، ونبدأ بوضع الجيلي ببطء وحذر،
ومن المفضل وضعه بالملعقة ؛
حتي لا يختلط بطبقة البسكويت، ويشوه شكل الحلوي .
ومن الممكن اسبتدال جيلي الفراولة بجلي الأناناس، ووضع قطع أناناس معه، أو جيلي المانجا،
ووضع قطع مانجا معه أيضا،
فهذا يرجع لرغبتك .
نضعه بالثلاجة حتي يجمد الجيلي من 3 إلي 5 ساعات تقريبا حسب نوع الجيلي .
وبعد إخراجها من الثلاجة نقوم بتقطيعها وتقديمها، وبالهناء والشفاء .
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها