طريقة عمل كرات البطاطا

كُرات البطاطا بالجبن المكوّنات بيضتان.
ثلاث حبّات من البطاطا.
 ربع كوب من البقدونس المفروم.
 فصّان من الثّوم المهروس.
 كوب من البقسماط.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من الجبنة المبروشة.
 زيت نباتيّ للقلي.
 طريقة التّحضير نسلق البطاطا حتى تنضج تماماً ثم نهرسها.
نُضيف الملح والفلفل والبقدونس والثّوم ونخلط جيّداً.
 نبدأ بتشكيل البطاطا إلى كريات متوسّطة الحجم،
 ثمّ نضع داخلها كميّة مناسبة من الجبن ونغلقها.
 نضع كرات البطاطا في البيض ثم نضعها في البقسماط.
 نضع الزّيت على النّار حتّى يسخن تماماً،
ثمّ نضيف كريات البطاطا بالجبن ونتركها على نار متوسّطة حتّى تصبح ذهبيّة الّلون.
 نصفّيها من الزّيت ثمّ نقدّمها.