المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ صلصة الخردل مع العسل الدّجاج الكرسبي الدّجاج الكرسبي أو ما يسمّى بالدّجاج المقرمش طعامٌ يفضّله جميع الأطفال،
وهو نوع من المقبّلات التّي تباع في جميع المطاعم الّتي تقدّم خدمة الطّعام السّريع،
ويمكن لهذا الطّبق أن يصبح من الأطباق الصّحيّة الّتي يمكن أن نعدّها ونقدّمها لأطفالنا كوجبة معتمدة في البيت، لتشجّعي أطفالك للحدّ من أكل هذه الأكلات الّتي تكون مشبعة بالزّيوت الضّارة لأجسامهم.
في هذا المقال سنذكر طريقتين لتحضير الدّجاج الكرسبي في البيت بطريقة سهلة وبسيطة وصحيّة أكثر. الدّجاج الكرسبي المخبوز المكوّنات نصف كوب من الحليب قليل الدّسم.
ملعقة صغيرة من بهارات الدّجاج.
كوب من رقائق الذّرة المفتّتة.
ملعقة كبيرة ونصف من بودرة البصل.
ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الثّوم.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار (اختياري).
ملعقة صغيرة من الزذنجبيل المهروس. أربع قطع من أفخاذ الدّجاج.
أربع قطع من صدرو الدّجاج.
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
ملعقة صغيرة من الزّيت النّباتي. طريقة التّحضير ضعي نصف كميّة بهارات الدّجاج إلى الحليب.
اخلطي البهارات المتبقيّة ما عدا البابريكا مع رقائق الذّرة في كيسٍ من النّايلون.
اغسلي الدّجاج جيّداً وجفّفيه بواسطة مناديل المطبخ،
ثمّ ضعي قطع الدّجاج في الكيس مع البهارات والرقائق الذّرة.
ضعي الكيس في الثلّاجة لمدّة ساعة.
أخرجي الدّجاج من الثلّاجة ورشّيه بمسحوق البابريكا.
سخّني الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة. ضعي الدّجاج في صينيّة كبيرة،
وغطّيها بورق القصدير وأدخليها إلى الفرن لمدّة أربعين دقيقة.
أزيلي ورق القصدير وواصلي الخبز لأربعين دقيقة إضافيّة أو إلى أن تتقرمش قطع الدّجاج،
وقدّميها في الحال. أصابع الدّجاج الكرسبي
المكوّنات
سبعمئة وخمسون غرام من صدور الدّجاج من غير جلد،
منظّفة ومقطّعة إلى أصابع عريضة بالطّول.
نصف كوب من الحليب أو الشّنينة.
أربعة أكواب من رقائق الذّرة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
ادهني صينيّة الخبز بالقليل من الزّيت.
ضعي رقائق الذّرة في كيس نايلون وقومي بتفتيتها وضعيها في وعاء عميق. تبّلي الدّجاج بالملح والفلفل الأسود.
غطّسي أصابع الدّجاج في رقائق الذّرة وصفّيها في صينيّة الخبز المجهّزة.
اخبزي أصابع الدّجاج في فرن ساخن من ثمانيّة إلى عشر دقائق.
أخرجي الصّينيّة من الفرن واتركي أصابع الدّجاج لتبرد قليلاً في الصّينيّة وستصبح مقرمشة.
قدّمي الدّجاج مع صلصة الخردل مع العسل.
صلصة الخردل مع العسل
المكونات:
نصف كوب من صلصة الخردل.
ملعقة كبيرة من المايونيز. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
التحضير: اخلطي الخردل والمايونيز جيّداً ثمّ أضيفي العسل.
قدّمي الصلصة مع أصابع الدّجاج الكرسبي.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها