من نحن | اتصل بنا | الثلاثاء 23 مايو 2017 05:45 مساءً

 

منذ دقيقه
ينشر وطن نيوز صورة لمنشور نشره الوزير المقال هاني بن بريك في ذكرى الوحدة العام الماضي أقسم فيه على حل مشكلة الكهرباء بعدن وضرب الفاسدين. ونص منشور بن بريك على التالي: "بإذن الله ستنحل مشكلة الكهرباء في عدن وقسما بالله سنبذل كل ما بوسعنا لحلها ومعنا شركاؤنا في التحالف الذين
منذ 9 دقائق
قام وزير العدل القاضي/ جمال محمد عمر بزيارة تفقدية اليوم في العاصمة المؤقتة عدن للإدارة العامة للبنك المركزي في كريتر لمتابعة مرتبات أعضاء السلطة القضائية . كما زار وزير العدل مبنى السلطة القضائية الجديد ،في خور مكسر لتفقد سير العمل في مبنى مجلس القضاء الأعلى والمحكمة
منذ 58 دقيقه
تدور حلقة برنامج "الاتجاه المعاكس" الشهير الذي يقدمه الإعلامي فيصل القاسم على قناة الجزيرة، حول التحركات الأخيرة في جنوب اليمن.ويستضيف الإعلامي القاسم، القيادي الجنوبي فتحي بن لزرق، والإعلامي أنيس منصور، حيث سيتم خلال البرنامج مناقشة التطورات الأخيرة في هذا الموضوع،
منذ 22 ساعه و 45 دقيقه
كشفت مصادر عن مقتل مسؤول التجنيد في جبهات الحدود المدعو مطهر علي نجم الدين في جبهة نجران على يد جنود سعوديين صباح اليوم الإثنين. وأكدت المصادر أن نجم الدين هو مسؤول تجنيد الشباب بمحافظة ذمار وجلبهم إلى جبهات الحدود مع السعودية. وفقا لموقع "أخبار اليمنية". وخلال الأسبوع
منذ 22 ساعه و 52 دقيقه
أرسل زعيم جماعة المتمردين الحوثيين (عبدالملك الحوثي) مبعوثاً خاصاً الى الشيخ قناف المصري، أحد مشائخ ذمار المقربين من صالح،   والذي تعرّض لمحاولة اغتيال بطلقات نارية استهدفته من قبل عناصر تابعة للمليشيا في إحدى نقاط العاصمة صنعاء قبل أيام. وعبر مبعوث الحوثي لحظة لقائه مع
المطبخ

طريقة عمل المعمول

الشرق نيوز : السبت 10 سبتمبر 2016 09:26 مساءً

المكونات

كوبين ونصف من الدقيق

كوبين من السميد الناعم

 كوب ونصف من السمن

 كوب من الحليب البودرة

معلقة صغيرة من الخميرة

 رشة ملح

 ملعقتين كبيرتين من السكر

 معلقة صغيرة من البيكنج باودر

كوب ماء دافئ

 معلقة كبيرة ماء زهر.

طريقة التحضير

 نضع الدقيق والسميد في وعاء كبير، ونحركهم بواسطة ملعقة من الخشب، ثم نقوم بتسخين السمن والعمل على إضافته إلى الدقيق والسميد ، مع التحريك بالملعقة الخشب ، ثم نبسها بأيدينا، ثم نترك الخليط ليرتاح عشرة ساعات إلى إثني عشر ساعة.

 نضع السكر والحليب البودرة والخميرة والبيكنج بودر معاً على الخليط السابق .

نُضيف قطرات من ماء الزهر إلى كوب ماء دافئ ، ثم نُضيفه إلى خليط الدقيق والخميرة والسكر، نقلِّب الخليط بدون عجن حتى يتشرب الخليط ، ثم نجمع العجينة في قطعة واحدة ، ونُغطيها بقطعة قماش نظيفة حتي ترتاح لمدة ساعة.

 في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الحشوة من خلال تحميص المكسرات ثم فرمها فرماً بسيطاً بالكبة ونضع عليها سكر بودرة وملعقة ماء زهر، ولحشوة جوز الهند نقوم بخلط ربع كيلو جوز هند مع ملعقة صغيرة هيل مطحون و4 ملاعق عسل نحل معاً، ولتحضير حشوة التمر نقوم بخلط نصف كيلو من التمر العجوة مع ملعقتين من السمن البلدي وملعقة صغيرة من القرفة ونقلبها على النار حتى تلين ، ثم نتركها لتبرد ونعملها على شكل كرات صغيرة للحشو.

نأخذ قطعة من العجين ثم نضع بداخلها الحشو حسب الرغبة، ثم نضعها بالقالب ونضغط عليها حتى تأخذ الشكل المطلوب. نحضر صواني الطبخ وندهنها بقليل من السمن ، ونخبزها في فرن درجة حرارته 180 درجة على الرف الأوسط من الفرن، لمدة عشرة دقائق حتى تتحمّر قليلاً، وممكن أن نضعها تحت الشواية حتى يتحمر الوجه قليلاً. بعد أن يبرد المعمول نرشه بالسكر البودرة ونقدمه.

وصحتين وعافية

المزيد في المطبخ
سمك التونة بالكزبرة المكونات و المقادير: 1ـ علبتان من سمك التونة . 2ــ ملعقة من الكزبرة المطحونة. 4ــ أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة 4ــ بصلة متوسطة الحجم
المزيد ...
المكوّنات: 1ـ نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها. 2ــ ثلاث ملاعق من الدقيق. 3ــ خمسة أكواب من الحليب. 4ــ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل،
المزيد ...
 المكوّنات:ــ 1ــ ثلاث قطع من الجبنة البيضاء. 2ــ أربع حبّات من الطماطم متوسّطة الحجم. 3ــ بصلة صغيرة. 4ــ  شطّة. 5ــ  رشّة من أوراق البقدونس. 6ــ ملح. 7ــ كوب من
المزيد ...
المكونات: 3 كوب دقيق 1 كوب سكر 3/4 كوب سمن 3 بيض 1 ملعقة صغيره فانيلا 2 ملعقة صغيره بايكينغ باودر مربى للحشو طريقة التحضير       20 دقيقة يوضع الدقيق،
المزيد ...

شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها