من نحن | اتصل بنا | الخميس 23 نوفمبر 2017 12:01 مساءً

 

منذ 20 ساعه و 52 دقيقه
بدأت قوات الجيش الوطني، بقصف مواقع الميليشيات الانقلابية في مديريتي «أرحب وبني حشيش» ومحيط مطار صنعاء الدولي في شمال العاصمة.     وقالت مصادر ميدانية في نهم، إن قوات الجيش بدأت قصف مواقع الميليشيات الانقلابية في مديريتي «أرحب وبني حشيش» ومحيط مطار صنعاء
منذ 21 ساعه و 23 دقيقه
باتت القوات الحكومية على مشارف العاصمة اليمنية صنعاء، إثر التقدم العسكري المتواصل في بلدة نهم الواقعة شرق العاصمة اليمنية، فيما تصاعدت حد الخلافات والاتهامات بين طرفي الانقلاب في صنعاء، الأمر الذي ربما يعجل بالحسم العسكري لمصلحة الشرعية وإنهاء الحرب التي فاقمت معاناة
منذ 21 ساعه و 52 دقيقه
حصلت قوات الشرعية على الضوء الأخضر لتحرير العاصمة صنعاء من سيطرة ميليشيا الحوثي وصالح الإنقلابية، حسبما قال مصدر عسكري مقرب من قيادة الجيش الوطني العليا .   وذكر المصدر أن القوات المرابطة على تخوم صنعاء تلقت الضوء الأخضر من قبل القيادة السياسية الشرعية لليمن وقيادة
منذ 22 ساعه و 23 دقيقه
توصلت السلطة المحليةالشرعية في محافظة مأرب شرقي اليمن، الى تفاهم مع وزير مؤتمري في حكومة الانقلاب بخصوص تزويد العاصمة بالغاز المنزلي وبأسعار مخفضة.     وقالت مصادر محلية في صنعاء ان وزير النفط في حكومة الانقلابيين والمقرب من صالح ذياب بن معيلياجرى اتصالات مع مسؤولين
منذ 22 ساعه و 52 دقيقه
سمح التحالف العربي الذي تقوده السعودية امس الأربعاء، بإجلاء 5 من موظفي اللجنة الدولية للصليب الأحمر، عبر مطار صنعاء الخاضع لسيطرة مسلحي جماعة الحوثيين، لاعتبارات إنسانية طبية.       وقال مصدر في قيادة التحالف - حسبما أوردت وكالة الأنباء السعودية «واس» - إن
المطبخ

طريقة عمل المعمول

الشرق نيوز : السبت 10 سبتمبر 2016 09:26 مساءً

المكونات

كوبين ونصف من الدقيق

كوبين من السميد الناعم

 كوب ونصف من السمن

 كوب من الحليب البودرة

معلقة صغيرة من الخميرة

 رشة ملح

 ملعقتين كبيرتين من السكر

 معلقة صغيرة من البيكنج باودر

كوب ماء دافئ

 معلقة كبيرة ماء زهر.

طريقة التحضير

 نضع الدقيق والسميد في وعاء كبير، ونحركهم بواسطة ملعقة من الخشب، ثم نقوم بتسخين السمن والعمل على إضافته إلى الدقيق والسميد ، مع التحريك بالملعقة الخشب ، ثم نبسها بأيدينا، ثم نترك الخليط ليرتاح عشرة ساعات إلى إثني عشر ساعة.

 نضع السكر والحليب البودرة والخميرة والبيكنج بودر معاً على الخليط السابق .

نُضيف قطرات من ماء الزهر إلى كوب ماء دافئ ، ثم نُضيفه إلى خليط الدقيق والخميرة والسكر، نقلِّب الخليط بدون عجن حتى يتشرب الخليط ، ثم نجمع العجينة في قطعة واحدة ، ونُغطيها بقطعة قماش نظيفة حتي ترتاح لمدة ساعة.

 في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الحشوة من خلال تحميص المكسرات ثم فرمها فرماً بسيطاً بالكبة ونضع عليها سكر بودرة وملعقة ماء زهر، ولحشوة جوز الهند نقوم بخلط ربع كيلو جوز هند مع ملعقة صغيرة هيل مطحون و4 ملاعق عسل نحل معاً، ولتحضير حشوة التمر نقوم بخلط نصف كيلو من التمر العجوة مع ملعقتين من السمن البلدي وملعقة صغيرة من القرفة ونقلبها على النار حتى تلين ، ثم نتركها لتبرد ونعملها على شكل كرات صغيرة للحشو.

نأخذ قطعة من العجين ثم نضع بداخلها الحشو حسب الرغبة، ثم نضعها بالقالب ونضغط عليها حتى تأخذ الشكل المطلوب. نحضر صواني الطبخ وندهنها بقليل من السمن ، ونخبزها في فرن درجة حرارته 180 درجة على الرف الأوسط من الفرن، لمدة عشرة دقائق حتى تتحمّر قليلاً، وممكن أن نضعها تحت الشواية حتى يتحمر الوجه قليلاً. بعد أن يبرد المعمول نرشه بالسكر البودرة ونقدمه.

وصحتين وعافية

المزيد في المطبخ
إعداد عجينة الدونات المكوّنات : كوبان ونصف من الدّقيق الأبيض المنخول.  ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. 60  غراماً من الزبدة.  ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل
المزيد ...
سمك التونة بالكزبرة المكونات و المقادير: 1ـ علبتان من سمك التونة . 2ــ ملعقة من الكزبرة المطحونة. 4ــ أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة 4ــ بصلة متوسطة الحجم
المزيد ...
المكوّنات: 1ـ نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها. 2ــ ثلاث ملاعق من الدقيق. 3ــ خمسة أكواب من الحليب. 4ــ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل،
المزيد ...
 المكوّنات:ــ 1ــ ثلاث قطع من الجبنة البيضاء. 2ــ أربع حبّات من الطماطم متوسّطة الحجم. 3ــ بصلة صغيرة. 4ــ  شطّة. 5ــ  رشّة من أوراق البقدونس. 6ــ ملح. 7ــ كوب من
المزيد ...

شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها