من نحن | اتصل بنا | الجمعة 23 يونيو 2017 04:33 صباحاً

 

منذ 11 دقيقه
قال القيادي في معارك تحرير عدن “خالد سيدو” إن طول أمد الحرب من قبل الحوثة وعفاش وأذنابه كارثة كبيرة، ليس على الوطن وحسب، بل على المنطقة بأكملها والإقليم”.   واعتبر  مأمور مديرية صيرة في عدن  أن الحوثي وعفاش يحاربون بالنيابة عن أطراف خارجية لتنفيذ مطامع
منذ ساعه و 5 دقائق
الزغاريد هي وحدها التي عطّرت أرجى المدينة بالتزامن مع لائكة الأخبار التي ترددت صداها مدينة عدن  باستشهاد الشاب العدني المقاوم أركان علوي ذو 27ربيعاً ؛ دموع الحزن والسرور كلاهما معاً عزفتا سيمفونيتين في أنٍ واحد.   تذمرت عيون وفرحت أخرى ؛ الأهل والأصحاب ؛ الأصدقاء كلهم
منذ ساعه و 11 دقيقه
وجهت مؤسسة موانئ خليج عدن إتهامات لجهات لم تسمها تعمل منذ وقت مبكر لتعطيل وإعاقة عملها بشتى الطرق والوسائل مسخرة في ذلك المال العام لشن هجوم بين الحين والاخر ضدها وإستهداف قيادتها والعمل جاهدين لتشويههم .   وبحسب مصدر رفيع في المؤسسة فإن تلك الجهات فشلت في إدارة كافة
منذ ساعتان و 55 دقيقه
قال قائد اللواء الرابع حماية رئاسية أن العاصمة عدن هي أول مدينة يمنية تحررت من الانقلابيين باعتبارها مفتاح الانتصار والتي أعطت الدافع الحقيقي لإنشاء المقاومة  في العديد من المدن والمحافظات وبالذات في المناطق الشمالية.    وأكد العميد "مهران القباطي" ؛ إن ذكرى تحرير
منذ 4 ساعات و 45 دقيقه
 هنا وقعت سماءٌ ما على حجرٍ لتُتبزغَ في الربيع شقائق النعمان" درويش"    تحل علينا الذكرى الثانية لتحرير العاصمة عدن من مليشيا صالح والحوثي في السابع والعشرين من شهر رمضان لتتزاحم معها أحاديث الذكريات عن البطولات و التضحيات الجسام التي سطرها أبناء مدينتي مسجلة بذلك
المطبخ

طريقة عمل المعمول

الشرق نيوز : السبت 10 سبتمبر 2016 09:26 مساءً

المكونات

كوبين ونصف من الدقيق

كوبين من السميد الناعم

 كوب ونصف من السمن

 كوب من الحليب البودرة

معلقة صغيرة من الخميرة

 رشة ملح

 ملعقتين كبيرتين من السكر

 معلقة صغيرة من البيكنج باودر

كوب ماء دافئ

 معلقة كبيرة ماء زهر.

طريقة التحضير

 نضع الدقيق والسميد في وعاء كبير، ونحركهم بواسطة ملعقة من الخشب، ثم نقوم بتسخين السمن والعمل على إضافته إلى الدقيق والسميد ، مع التحريك بالملعقة الخشب ، ثم نبسها بأيدينا، ثم نترك الخليط ليرتاح عشرة ساعات إلى إثني عشر ساعة.

 نضع السكر والحليب البودرة والخميرة والبيكنج بودر معاً على الخليط السابق .

نُضيف قطرات من ماء الزهر إلى كوب ماء دافئ ، ثم نُضيفه إلى خليط الدقيق والخميرة والسكر، نقلِّب الخليط بدون عجن حتى يتشرب الخليط ، ثم نجمع العجينة في قطعة واحدة ، ونُغطيها بقطعة قماش نظيفة حتي ترتاح لمدة ساعة.

 في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الحشوة من خلال تحميص المكسرات ثم فرمها فرماً بسيطاً بالكبة ونضع عليها سكر بودرة وملعقة ماء زهر، ولحشوة جوز الهند نقوم بخلط ربع كيلو جوز هند مع ملعقة صغيرة هيل مطحون و4 ملاعق عسل نحل معاً، ولتحضير حشوة التمر نقوم بخلط نصف كيلو من التمر العجوة مع ملعقتين من السمن البلدي وملعقة صغيرة من القرفة ونقلبها على النار حتى تلين ، ثم نتركها لتبرد ونعملها على شكل كرات صغيرة للحشو.

نأخذ قطعة من العجين ثم نضع بداخلها الحشو حسب الرغبة، ثم نضعها بالقالب ونضغط عليها حتى تأخذ الشكل المطلوب. نحضر صواني الطبخ وندهنها بقليل من السمن ، ونخبزها في فرن درجة حرارته 180 درجة على الرف الأوسط من الفرن، لمدة عشرة دقائق حتى تتحمّر قليلاً، وممكن أن نضعها تحت الشواية حتى يتحمر الوجه قليلاً. بعد أن يبرد المعمول نرشه بالسكر البودرة ونقدمه.

وصحتين وعافية

المزيد في المطبخ
إعداد عجينة الدونات المكوّنات : كوبان ونصف من الدّقيق الأبيض المنخول.  ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. 60  غراماً من الزبدة.  ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل
المزيد ...
سمك التونة بالكزبرة المكونات و المقادير: 1ـ علبتان من سمك التونة . 2ــ ملعقة من الكزبرة المطحونة. 4ــ أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة 4ــ بصلة متوسطة الحجم
المزيد ...
المكوّنات: 1ـ نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها. 2ــ ثلاث ملاعق من الدقيق. 3ــ خمسة أكواب من الحليب. 4ــ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل،
المزيد ...
 المكوّنات:ــ 1ــ ثلاث قطع من الجبنة البيضاء. 2ــ أربع حبّات من الطماطم متوسّطة الحجم. 3ــ بصلة صغيرة. 4ــ  شطّة. 5ــ  رشّة من أوراق البقدونس. 6ــ ملح. 7ــ كوب من
المزيد ...

شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها