من نحن | اتصل بنا | الاثنين 25 سبتمبر 2017 03:20 مساءً

 

منذ 4 ساعات و 40 دقيقه
بارعٌ أنتَ في قطعِ أوردةِ الياسمينبارعٌ إلى أقصى مدى الألم بترتَ أطرافَ الأزهارِخنقتَ المشاعرورميتها للبحرفي كفيكَ قفاز الكبرياء من شفتيكَتعطلت لغةُ المودةضالعٌ انت في الايلامإلى أقصى مدىً للجروح فهل جربتَ مذاقَ الجرححين ينسفُ الروح !هل جربت شظايا التجاهل حين تكسرُ
منذ 4 ساعات و 55 دقيقه
قال مدير عام شركة التضامنية، للشحن والتفريغ والخدمات الملاحية، نبيل الجياشي، إنه يتطلع إلى نجاح مشروع تنظيم عمل الشحن والتفريغ في ميناء المعلا، واستمرار أهدافه في حماية حقوق كل الجهات العاملة، بدءً من عمال الشحن والتفريغ، ووصولاً إلى الشركات الملاحية والتجار.   وأكد
منذ 7 ساعات و 57 دقيقه
فشل المخلوع علي صالح وقياداته حزب المؤتمر الشعبي، في إثناء ميليشيا الحوثي عن قراراتها بإقصاء الحزب وتصفية قياداته بعد أن رفضت رؤية حل تقدم بها المخلوع أمس الأول.   وقال مصدر مسؤول في حزب المؤتمر لا يوجد أي اتفاق بين صالح والحوثيين لإنهاء الخلاف وإعادة التحالف، ولكن ما حصل
منذ 8 ساعات
اعتبر الرئيس اليمني عبد ربه منصور هادي في تصريحات اعلامية ان الحل العسكري للنزاع في اليمن هو الارجح، وذلك رغم عجز قواته عن تحقيق تقدم في مواجهة المتمردين الذين يسيطرون على العاصمة منذ ثلاث سنوات.وقال هادي في مقابلة مع قناة 'العربية' بثت السبت 'الحل العسكري هو الارجح لان
منذ 8 ساعات و 5 دقائق
كشفت صحيفة "الوطن" السعودية في عددها الصادر اليوم الإثنين، عن بدء الشرعية اليمنية، في تنفيذ خطة تطويق صعدة بمهاجمة مواقع تمركز الحوثيين  ومعسكراتهم في مديريات حجة وسحار وكتاف وحيدان ومحافظة عمران.   ونقلت الصحيفة عن مصادر في الشرعية اليمنية إن قوات الجيش الوطني اليمني
المطبخ

طريقة عمل المعمول

الشرق نيوز : السبت 10 سبتمبر 2016 09:26 مساءً

المكونات

كوبين ونصف من الدقيق

كوبين من السميد الناعم

 كوب ونصف من السمن

 كوب من الحليب البودرة

معلقة صغيرة من الخميرة

 رشة ملح

 ملعقتين كبيرتين من السكر

 معلقة صغيرة من البيكنج باودر

كوب ماء دافئ

 معلقة كبيرة ماء زهر.

طريقة التحضير

 نضع الدقيق والسميد في وعاء كبير، ونحركهم بواسطة ملعقة من الخشب، ثم نقوم بتسخين السمن والعمل على إضافته إلى الدقيق والسميد ، مع التحريك بالملعقة الخشب ، ثم نبسها بأيدينا، ثم نترك الخليط ليرتاح عشرة ساعات إلى إثني عشر ساعة.

 نضع السكر والحليب البودرة والخميرة والبيكنج بودر معاً على الخليط السابق .

نُضيف قطرات من ماء الزهر إلى كوب ماء دافئ ، ثم نُضيفه إلى خليط الدقيق والخميرة والسكر، نقلِّب الخليط بدون عجن حتى يتشرب الخليط ، ثم نجمع العجينة في قطعة واحدة ، ونُغطيها بقطعة قماش نظيفة حتي ترتاح لمدة ساعة.

 في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الحشوة من خلال تحميص المكسرات ثم فرمها فرماً بسيطاً بالكبة ونضع عليها سكر بودرة وملعقة ماء زهر، ولحشوة جوز الهند نقوم بخلط ربع كيلو جوز هند مع ملعقة صغيرة هيل مطحون و4 ملاعق عسل نحل معاً، ولتحضير حشوة التمر نقوم بخلط نصف كيلو من التمر العجوة مع ملعقتين من السمن البلدي وملعقة صغيرة من القرفة ونقلبها على النار حتى تلين ، ثم نتركها لتبرد ونعملها على شكل كرات صغيرة للحشو.

نأخذ قطعة من العجين ثم نضع بداخلها الحشو حسب الرغبة، ثم نضعها بالقالب ونضغط عليها حتى تأخذ الشكل المطلوب. نحضر صواني الطبخ وندهنها بقليل من السمن ، ونخبزها في فرن درجة حرارته 180 درجة على الرف الأوسط من الفرن، لمدة عشرة دقائق حتى تتحمّر قليلاً، وممكن أن نضعها تحت الشواية حتى يتحمر الوجه قليلاً. بعد أن يبرد المعمول نرشه بالسكر البودرة ونقدمه.

وصحتين وعافية

المزيد في المطبخ
إعداد عجينة الدونات المكوّنات : كوبان ونصف من الدّقيق الأبيض المنخول.  ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. 60  غراماً من الزبدة.  ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل
المزيد ...
سمك التونة بالكزبرة المكونات و المقادير: 1ـ علبتان من سمك التونة . 2ــ ملعقة من الكزبرة المطحونة. 4ــ أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة 4ــ بصلة متوسطة الحجم
المزيد ...
المكوّنات: 1ـ نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها. 2ــ ثلاث ملاعق من الدقيق. 3ــ خمسة أكواب من الحليب. 4ــ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل،
المزيد ...
 المكوّنات:ــ 1ــ ثلاث قطع من الجبنة البيضاء. 2ــ أربع حبّات من الطماطم متوسّطة الحجم. 3ــ بصلة صغيرة. 4ــ  شطّة. 5ــ  رشّة من أوراق البقدونس. 6ــ ملح. 7ــ كوب من
المزيد ...

شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها