من نحن | اتصل بنا | الخميس 19 يناير 2017 06:41 مساءً

منذ 14 ساعه
تسلمت محافظة تعز اليوم الخميس مساعدات طبية مقدمة من دولة الكويت مؤلفة من سيارات إسعاف وكميات كبيرة من الأدوية وذلك للمساهمة في معالجة جرحى الحرب وانتشال ركود الوضع الصحي بالمحافظة.   وبحضور وكلاء وزارة الصحة العامة والسكان ومحافظ محافظة تعز ؛ دشن الصندوق الكويتي لإعانة
منذ 15 ساعه و 17 دقيقه
سيطرت قوات الجيش الوطني على كمية كبيرة من الأسلحة في المعارك التي تخوضها مع مليشيا الحوثي في جبهة نهم شرق العاصمة صنعاء.   ونشر الناطق باسم المقاومة الشعبية في صنعاء عبدالله الشندقي، اليوم الخميس، صورًا قال إنها أسلحة الدولة التي استعادها أبطال قوات الشرعية من المليشيات
منذ 15 ساعه و 52 دقيقه
كشفت مصادر في الحكومة اليمنية، أن من ضمن الملاحظات التي طرحها الرئيس، عبدربه منصور هادي، وشدد على إضافتها إلى قائمة التعديلات، على خريطة السلام الأممية، أن يلغي الحوثيون والموالون للمخلوع علي صالح، “المجلس السياسي”، الذي شكله الحليفان، أواخر يوليو/تموز، من العام
منذ 16 ساعه و 23 دقيقه
لقي اثنان من كبار قادة حرس الجمهوري التابع للمخلوع صالح مصرعهما في غارة وصفت بالخافطة للتحالف العربي .     وذكرت مصادر مطلعة ان القيادي العسكري العقيد محمد صالح ناجي الحاضري لقي مصرعه ومعه من  مرافقيه بغارة جوية لمقاتلات التحالف بمحافظة صعدة .     كما لقي العقيد
منذ 16 ساعه و 36 دقيقه
تناقلت مصادر اعلامية نبأ قتل خالد يحيى المداني صهر عبدالملك الحوثي في جبهة نهم قبل قليل.   وقال ناشطين على مواقع التواصل الاجتماعي  ان المدعو خالد يحيى المداني صهر عبدالملك الحوثي في جبهه نهم شرق العاصمة صنعاء قبل قليل.   وذكر الصحفي انيس منصور في منشور له على موقع
المطبخ

طريقة عمل المعمول

الشرق نيوز : السبت 10 سبتمبر 2016 09:26 مساءً

المكونات

كوبين ونصف من الدقيق

كوبين من السميد الناعم

 كوب ونصف من السمن

 كوب من الحليب البودرة

معلقة صغيرة من الخميرة

 رشة ملح

 ملعقتين كبيرتين من السكر

 معلقة صغيرة من البيكنج باودر

كوب ماء دافئ

 معلقة كبيرة ماء زهر.

طريقة التحضير

 نضع الدقيق والسميد في وعاء كبير، ونحركهم بواسطة ملعقة من الخشب، ثم نقوم بتسخين السمن والعمل على إضافته إلى الدقيق والسميد ، مع التحريك بالملعقة الخشب ، ثم نبسها بأيدينا، ثم نترك الخليط ليرتاح عشرة ساعات إلى إثني عشر ساعة.

 نضع السكر والحليب البودرة والخميرة والبيكنج بودر معاً على الخليط السابق .

نُضيف قطرات من ماء الزهر إلى كوب ماء دافئ ، ثم نُضيفه إلى خليط الدقيق والخميرة والسكر، نقلِّب الخليط بدون عجن حتى يتشرب الخليط ، ثم نجمع العجينة في قطعة واحدة ، ونُغطيها بقطعة قماش نظيفة حتي ترتاح لمدة ساعة.

 في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الحشوة من خلال تحميص المكسرات ثم فرمها فرماً بسيطاً بالكبة ونضع عليها سكر بودرة وملعقة ماء زهر، ولحشوة جوز الهند نقوم بخلط ربع كيلو جوز هند مع ملعقة صغيرة هيل مطحون و4 ملاعق عسل نحل معاً، ولتحضير حشوة التمر نقوم بخلط نصف كيلو من التمر العجوة مع ملعقتين من السمن البلدي وملعقة صغيرة من القرفة ونقلبها على النار حتى تلين ، ثم نتركها لتبرد ونعملها على شكل كرات صغيرة للحشو.

نأخذ قطعة من العجين ثم نضع بداخلها الحشو حسب الرغبة، ثم نضعها بالقالب ونضغط عليها حتى تأخذ الشكل المطلوب. نحضر صواني الطبخ وندهنها بقليل من السمن ، ونخبزها في فرن درجة حرارته 180 درجة على الرف الأوسط من الفرن، لمدة عشرة دقائق حتى تتحمّر قليلاً، وممكن أن نضعها تحت الشواية حتى يتحمر الوجه قليلاً. بعد أن يبرد المعمول نرشه بالسكر البودرة ونقدمه.

وصحتين وعافية

المزيد في المطبخ
إعداد الأرز بالحليب  المكونات : ربع كوب من حليب البودرة. ربع كوب من الأرز المصري.  أربعة أكواب من الماء. ثلث كوب من النّشا. نصف كوب من السكّر. ملعقة صغيرة من
المزيد ...
طريقة عمل المسقعة بالباذنجان المكوّنات :  كيلو ونصف من الباذنجان الرومي. قرنان من الفلفل الحار.  ربع كيلو غرام من اللحمة المفرومة.  كيلوغرام من
المزيد ...
المكوّنات دجاجة.  كوب من اللبن الزبادي - روب. رغيفان من الخبز العربي أو خبز التنّور . ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.  ضمة من البقدونس. ليمونة معصورة. ملعقة
المزيد ...
المكونات كوب من الزبدة اللينة.  كوب من السكر الناعم البودرة.  حبة كبيرة من بياض البيض. كوبان من الدقيق. رشة صغيرة من الملح. فستق حلبي، للزينة. طريقة التحضير
المزيد ...

شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها