طريقة عمل تورتة الشيكولاتة

عمل تورتة الشيكولاتة طريقة عمل صوص الشوكولاته كيفية عمل تورتة الشيكولاتة كيكة الأوبرا بالشيكولاتة في المناسبات والحفلات والأعياد تعد التورتة الصنف الأساسي فيهم من الحلويات , وتكون بعدة أشكال ونكهات وحتى الألوان ومنها ما يكون بالكريمة أو بالشوكلاته والكاكاو أو الفراولة ....... الخ ,
فيمكن شرائها جاهزة من أي محل حلويات , لكن بعض الأشخاص يفضلون صنع التورتة هم بأنفسهم , فما هي الطريقة لعمل التورتة ؟ و سنقدم لكم طريقة عمل تورتة الشكولاته اللذيذة .
المقادير : 6 بيضات . كوب طحين . كوب سكر ناعم . ملعقة صغيرة باكينج باودر . 1\2 ملعقة صغيرة فانيليا . 2 ملعقة كاكاو بودرة . لحشو
 وتزين التورتة نحتاج : 450
 غرام كريمة شوكولاتة . 250 جرام شوكولاتة سائلة . 200 جرام شوكولاتة قطع لتزيين التورتة . طريقة العمل : قبل بداية العمل بتحضير التورتة نقوم بتجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية .
نحضر وعاء كبير ونقوم بنخل المكونات الجافة والبودرة بداية بالدقيق مع الباكينج باودر وينخل بعدها الكاكاو في نفس الوعاء . يخفق البيض مع السكر والفانيلا لوحدهم فقط بالخلاط الكهربائي لمدة 20 دقيقة , وبعد انتهاء الخفق يضاف الخليط بالتدريج إلى المكونات الجافة التي قمنا بتخيلها مع الإنتباه إلى ان يكون السكب تدريجيا ً
 مع الاستمرار بالتقليب بخفة .
نحضر قالب الكيك بدهنه بالزبدة وقليل من الطحين ,
ويتم سكب خليط الكيكة في القالب يعد دهنه والتأكد من امتصاص الزبدة لطحين , ويدخل القالب إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو ساعة (حتى تنضج الكيكة ) .
 من الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكه عن جدار القالب..
 بعد نضج الكيكة وإخراجها من الفرن يتم قلبها على قاعدة شبكية أو أي قاعدة من السلك وتترك حتى تبرد .
يتم تقطيع الكيكة إلى ثلاث أقسام متساوية ويفصل كل جزء لوحدة ,
ويتم إضافة على كل قسم طبقة من كريمة الشوكلاته ,
 وبعد الإتنهاء من تغطية الأقسام الثلاث بطبقة من الكريمة , يتم تجميع الأقسام الثلاثة من الكيكة وتساويها فوق بعض . نقوم بتغطية جوانب الكيكة بكريمة الشوكلاتة وتوضع في الفريزر لمدة 10 دقائق لتتماسك جيدا ً
. وبعد إخراجها من الفريزر يوضع على الوجه والجوانب الكريمة السائلة وتزين ببشر الشوكلاتة أو الشوكلاته البودرة .