من نحن | اتصل بنا | الخميس 19 يناير 2017 06:41 مساءً

منذ 14 ساعه
تسلمت محافظة تعز اليوم الخميس مساعدات طبية مقدمة من دولة الكويت مؤلفة من سيارات إسعاف وكميات كبيرة من الأدوية وذلك للمساهمة في معالجة جرحى الحرب وانتشال ركود الوضع الصحي بالمحافظة.   وبحضور وكلاء وزارة الصحة العامة والسكان ومحافظ محافظة تعز ؛ دشن الصندوق الكويتي لإعانة
منذ 15 ساعه و 18 دقيقه
سيطرت قوات الجيش الوطني على كمية كبيرة من الأسلحة في المعارك التي تخوضها مع مليشيا الحوثي في جبهة نهم شرق العاصمة صنعاء.   ونشر الناطق باسم المقاومة الشعبية في صنعاء عبدالله الشندقي، اليوم الخميس، صورًا قال إنها أسلحة الدولة التي استعادها أبطال قوات الشرعية من المليشيات
منذ 15 ساعه و 52 دقيقه
كشفت مصادر في الحكومة اليمنية، أن من ضمن الملاحظات التي طرحها الرئيس، عبدربه منصور هادي، وشدد على إضافتها إلى قائمة التعديلات، على خريطة السلام الأممية، أن يلغي الحوثيون والموالون للمخلوع علي صالح، “المجلس السياسي”، الذي شكله الحليفان، أواخر يوليو/تموز، من العام
منذ 16 ساعه و 23 دقيقه
لقي اثنان من كبار قادة حرس الجمهوري التابع للمخلوع صالح مصرعهما في غارة وصفت بالخافطة للتحالف العربي .     وذكرت مصادر مطلعة ان القيادي العسكري العقيد محمد صالح ناجي الحاضري لقي مصرعه ومعه من  مرافقيه بغارة جوية لمقاتلات التحالف بمحافظة صعدة .     كما لقي العقيد
منذ 16 ساعه و 36 دقيقه
تناقلت مصادر اعلامية نبأ قتل خالد يحيى المداني صهر عبدالملك الحوثي في جبهة نهم قبل قليل.   وقال ناشطين على مواقع التواصل الاجتماعي  ان المدعو خالد يحيى المداني صهر عبدالملك الحوثي في جبهه نهم شرق العاصمة صنعاء قبل قليل.   وذكر الصحفي انيس منصور في منشور له على موقع
المطبخ

كيف اعمل مندي لحم

الشرق نيوز_متابعات: السبت 10 سبتمبر 2016 10:01 مساءً

المكونات كتف ماعز كبير الحجم.
 أربعة أكواب من أرز بسمتي.
 عود من القرفة.
 قطعة من الزنجبيل الناشف.
 ملعقة صغيرة من القرفة.
 ملعقة صغيرة من القرنفل.
 عشر حبات من الهيل.
 خمسة فصوص من الثوم المبشور.
جزرة مبشورة.
 بصلتان مقطّعتان إلى شرائح.
 حبة من البطاطا.
 حبتان من الطّماطم.
 عصير ليمونة.
 قرنان من الفلفل الحار.
 فلفل رومي مُقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
ملعقة كبيرة من البهارات.
 رشة ملح.
 رشة فلفل اسود.
 ورقتان من الغار.

 طريقة تحضير
 نغسل اللحمة جيداً ونصفّيها من الماء. نتبّل اللحمة بالبهارات، والملح، والفلفل، والثوم، وعصير الليمون. نحضر قدر الضغط مع المصفاة الخاصة بقدر الضغط. نضع اللحمة في المصفاة الخاصة بقدر الضغط. نضع باقي المكوّنات في القدر ( القرفة، وعود الزنجبيل، والمكوّنات جميعها ما عدا الأرز).


 نثبت المصفاة أعلى قدر الضغط ونراعي عدم وصول الماء اليها. نُغطّي القدر ونتركه حتى ينضج. نغسل الأرز ونصفيه من الماء جيداً. نرفع المصفاة عندما ينضج اللحم، ونضيف الأرز للمرق، ونضع عليه رشة ملح، وملعقة زيت ذرة، ونضع ماءً على الأرز (كل كوب أرز يحتاج إلى كوبين من الماء )،

ثمّ نضع المصفاة فوق الأرز، ويمكن إضافة قرن فلفل حار مع الأرز لإعطاء نكهة خاصة، ونغطّي القدر مرّةً أخرى ونتركه على نار هادئة حتى ينضج. نرفع القدر عن النار عندما ينضج الأرز واللحمة، ونُزيّن الأرز بشرائح الطماطم والليمون، ونقدّمه إلى جانبه صلصة الدقوس اللذيذة.

المزيد في المطبخ
إعداد الأرز بالحليب  المكونات : ربع كوب من حليب البودرة. ربع كوب من الأرز المصري.  أربعة أكواب من الماء. ثلث كوب من النّشا. نصف كوب من السكّر. ملعقة صغيرة من
المزيد ...
طريقة عمل المسقعة بالباذنجان المكوّنات :  كيلو ونصف من الباذنجان الرومي. قرنان من الفلفل الحار.  ربع كيلو غرام من اللحمة المفرومة.  كيلوغرام من
المزيد ...
المكوّنات دجاجة.  كوب من اللبن الزبادي - روب. رغيفان من الخبز العربي أو خبز التنّور . ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.  ضمة من البقدونس. ليمونة معصورة. ملعقة
المزيد ...
المكونات كوب من الزبدة اللينة.  كوب من السكر الناعم البودرة.  حبة كبيرة من بياض البيض. كوبان من الدقيق. رشة صغيرة من الملح. فستق حلبي، للزينة. طريقة التحضير
المزيد ...

شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها