من نحن | اتصل بنا | الأربعاء 21 فبراير 2018 12:32 صباحاً

 

منذ يومان و 16 ساعه و 36 دقيقه
احتفلت شبكة نبض الإعلامية مساء يوم الثلاثاء الموافق: 20/فبراير/2018م، بالذكرى الثانية للإنطلاقة الرائدة في سماء الإعلام بصورته الجديدة، وذلك بمكتب الشبكة الجديد بمديرية المنصورة بعدن.   بدأ الحفل بآيات من الذكر الحكيم، ثم كلمة لمدير الشبكة عوض عمر بن عبيدالله، تحدث فيها عن
منذ يومان و 20 ساعه و 27 دقيقه
حصل الباحث اليمني محمد علي البارود على درجة الدكتوراه بامتياز من قسم الجيولوجيا كلية العلوم جامعة عليكره الإسلامية بالهند .   وتطرق الباحث في أطروحته على التوصيف الخزاني والنمذجة الخصوصية في حوض مأرب وشبوة .   وأشادت لجنة التحكيم التي تكونت من البروفيسور سعد الدين
منذ يومان و 21 ساعه و 40 دقيقه
لا يزال زكريا أحمد محمد قاسم يقبع في سجون قوات الأمن في العاصمة المؤقتة عدن مع عدد من الشخصيات الاجتماعية دون أي مسوغ قانونى سوى ممارسة النشاط الاجتماعي.   توجه زكريا فجر ال٢٧ من شهر يناير الماضي كعادته لأداء صلاة الفجر في أحد مساجد مديرية المعلا بعدن ولم يكن يعلم أنه لن
منذ يومان و 22 ساعه و 15 دقيقه
استضافت ثانوية زينب في مديرية دار سعد بطولتي كرة الطائرة وكرة الطاولة( للبنات ) التي نظمتها قسم أنشطة الطالبات بإدارة الأنشطة برعاية الدكتور محمد عبد الرقيب عبد الرحمن مدير مكتب التربية والتعليم محافظة عدن بمشاركة أربع مديريات .   حيث بدأت البطولة لكرة الطائرة بين مديرية
منذ 3 ايام و 26 دقيقه
مالك اليعقوبي شاب في العشرينات من عمره لم تدعه أيادي الغدر والإرهاب التي لا تفرق في أفعالها عن جرائم مليشيا الانقلاب الحوثيه أن يكمل فرحته في مدينة التربة بمحافظة تعز .   بعد أن علت الزغاريد ودخلت الفرحة إلى عالمه وهلت عليه التبريكات بمناسبة خطوبته على أبنت عمه التي لم
المطبخ

كيف اعمل مندي لحم

الشرق نيوز_متابعات: السبت 10 سبتمبر 2016 10:01 مساءً

المكونات كتف ماعز كبير الحجم.
 أربعة أكواب من أرز بسمتي.
 عود من القرفة.
 قطعة من الزنجبيل الناشف.
 ملعقة صغيرة من القرفة.
 ملعقة صغيرة من القرنفل.
 عشر حبات من الهيل.
 خمسة فصوص من الثوم المبشور.
جزرة مبشورة.
 بصلتان مقطّعتان إلى شرائح.
 حبة من البطاطا.
 حبتان من الطّماطم.
 عصير ليمونة.
 قرنان من الفلفل الحار.
 فلفل رومي مُقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
ملعقة كبيرة من البهارات.
 رشة ملح.
 رشة فلفل اسود.
 ورقتان من الغار.

 طريقة تحضير
 نغسل اللحمة جيداً ونصفّيها من الماء. نتبّل اللحمة بالبهارات، والملح، والفلفل، والثوم، وعصير الليمون. نحضر قدر الضغط مع المصفاة الخاصة بقدر الضغط. نضع اللحمة في المصفاة الخاصة بقدر الضغط. نضع باقي المكوّنات في القدر ( القرفة، وعود الزنجبيل، والمكوّنات جميعها ما عدا الأرز).


 نثبت المصفاة أعلى قدر الضغط ونراعي عدم وصول الماء اليها. نُغطّي القدر ونتركه حتى ينضج. نغسل الأرز ونصفيه من الماء جيداً. نرفع المصفاة عندما ينضج اللحم، ونضيف الأرز للمرق، ونضع عليه رشة ملح، وملعقة زيت ذرة، ونضع ماءً على الأرز (كل كوب أرز يحتاج إلى كوبين من الماء )،

ثمّ نضع المصفاة فوق الأرز، ويمكن إضافة قرن فلفل حار مع الأرز لإعطاء نكهة خاصة، ونغطّي القدر مرّةً أخرى ونتركه على نار هادئة حتى ينضج. نرفع القدر عن النار عندما ينضج الأرز واللحمة، ونُزيّن الأرز بشرائح الطماطم والليمون، ونقدّمه إلى جانبه صلصة الدقوس اللذيذة.

المزيد في المطبخ
إعداد عجينة الدونات المكوّنات : كوبان ونصف من الدّقيق الأبيض المنخول.  ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. 60  غراماً من الزبدة.  ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل
المزيد ...
سمك التونة بالكزبرة المكونات و المقادير: 1ـ علبتان من سمك التونة . 2ــ ملعقة من الكزبرة المطحونة. 4ــ أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة 4ــ بصلة متوسطة الحجم
المزيد ...
المكوّنات: 1ـ نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها. 2ــ ثلاث ملاعق من الدقيق. 3ــ خمسة أكواب من الحليب. 4ــ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل،
المزيد ...
 المكوّنات:ــ 1ــ ثلاث قطع من الجبنة البيضاء. 2ــ أربع حبّات من الطماطم متوسّطة الحجم. 3ــ بصلة صغيرة. 4ــ  شطّة. 5ــ  رشّة من أوراق البقدونس. 6ــ ملح. 7ــ كوب من
المزيد ...

شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها