وطن نيوز | كيف اعمل مندي لحم
من نحن | اتصل بنا | الجمعة 27 أبريل 2018 02:34 صباحاً

 

منذ 5 ساعات و 25 دقيقه
كشفت صحيفة العرب اللندنية، يوم الخميس 26 أبريل 2018، عن مساعي حزب الإصلاح بإشعال الحرب وخرق الهدنة لفرض السيطرة على مدينة تعز، واستهدفت أحياء المدينة بالأسلحة الثقيلة والمتوسطة.   وقالت مصادر مطلعة في مدينة تعز اليمنية لـ "العرب اللندنية"، أن جماعة الإخوان تسعى لاستكمال
منذ 9 ساعات و 16 دقيقه
نقلت صحيفة «الشرق الأوسط» عن مصدر أممي رفيع أن هناك 3 ملامح من أبرز ما تحمله خطة المبعوث الأممي الجديد إلى اليمن مارتن غريفيث.   وقال المصدر إنها تتمثل في «سحب السلاح، ومرحلة انتقالية تشمل مشاركة الحوثيين في الحكومة، وتنتهي بانتخابات».    ولفت المصدر
منذ 9 ساعات و 18 دقيقه
قالت مصادر مطلعة ان جماعة الحوثي بدأت تشك بخيانة محافظ الحديدة المعين من قبلها اللواء حسن أحمد الهيج وبأنه من ابلغ بإحداثيات رئيس المجلس السياسي صالح الصماد الذي لقي مصرعه الخميس الماضي قصفاً بطيران التحالف.   وبحسب المصادر فإن الهيج المتهم الرئيس بالإبلاغ عن إحداثيات
منذ 13 ساعه و 5 دقائق
قالت مصادر بالرئاسة اليمنية إن الرئيس عبدربه منصور هادي أكد لمبعوث الأمم المتحدة إلى اليمن مارتن غريفيث في لقائه بالرياض أمس (لأربعاء، أن هناك 4 أطر رئيسية لأي عملية سياسية قادمة يعتزم تقديمها".   ووفقا للمصادر التي تحدثت لـ" صحيفة عكاظ" فإن أبرز تلك الأطر هو الالتزام بأن
منذ 13 ساعه و 10 دقائق
قالت صحيفة الشرق الاوسط انها علمت من مصادر رفيعة ان خطة المبعوث الاممي الى اليمن مارتن جريفيث تضمنت تأكيدا على حل القضية الجنوبية في اطار الحفاظ على الوحدة اليمنية .   وقال الصحيفة  انها علمت من مصادر رفيعة أن أبرز ملامح خطة المبعوث الأممي الجديد إلى اليمن مارتن غريفيث،
المطبخ

كيف اعمل مندي لحم

الشرق نيوز_متابعات: السبت 10 سبتمبر 2016 10:01 مساءً

المكونات كتف ماعز كبير الحجم.
 أربعة أكواب من أرز بسمتي.
 عود من القرفة.
 قطعة من الزنجبيل الناشف.
 ملعقة صغيرة من القرفة.
 ملعقة صغيرة من القرنفل.
 عشر حبات من الهيل.
 خمسة فصوص من الثوم المبشور.
جزرة مبشورة.
 بصلتان مقطّعتان إلى شرائح.
 حبة من البطاطا.
 حبتان من الطّماطم.
 عصير ليمونة.
 قرنان من الفلفل الحار.
 فلفل رومي مُقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
ملعقة كبيرة من البهارات.
 رشة ملح.
 رشة فلفل اسود.
 ورقتان من الغار.

 طريقة تحضير
 نغسل اللحمة جيداً ونصفّيها من الماء. نتبّل اللحمة بالبهارات، والملح، والفلفل، والثوم، وعصير الليمون. نحضر قدر الضغط مع المصفاة الخاصة بقدر الضغط. نضع اللحمة في المصفاة الخاصة بقدر الضغط. نضع باقي المكوّنات في القدر ( القرفة، وعود الزنجبيل، والمكوّنات جميعها ما عدا الأرز).


 نثبت المصفاة أعلى قدر الضغط ونراعي عدم وصول الماء اليها. نُغطّي القدر ونتركه حتى ينضج. نغسل الأرز ونصفيه من الماء جيداً. نرفع المصفاة عندما ينضج اللحم، ونضيف الأرز للمرق، ونضع عليه رشة ملح، وملعقة زيت ذرة، ونضع ماءً على الأرز (كل كوب أرز يحتاج إلى كوبين من الماء )،

ثمّ نضع المصفاة فوق الأرز، ويمكن إضافة قرن فلفل حار مع الأرز لإعطاء نكهة خاصة، ونغطّي القدر مرّةً أخرى ونتركه على نار هادئة حتى ينضج. نرفع القدر عن النار عندما ينضج الأرز واللحمة، ونُزيّن الأرز بشرائح الطماطم والليمون، ونقدّمه إلى جانبه صلصة الدقوس اللذيذة.

المزيد في المطبخ
إعداد عجينة الدونات المكوّنات : كوبان ونصف من الدّقيق الأبيض المنخول.  ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. 60  غراماً من الزبدة.  ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل
المزيد ...
سمك التونة بالكزبرة المكونات و المقادير: 1ـ علبتان من سمك التونة . 2ــ ملعقة من الكزبرة المطحونة. 4ــ أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة 4ــ بصلة متوسطة الحجم
المزيد ...
المكوّنات: 1ـ نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها. 2ــ ثلاث ملاعق من الدقيق. 3ــ خمسة أكواب من الحليب. 4ــ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل،
المزيد ...
 المكوّنات:ــ 1ــ ثلاث قطع من الجبنة البيضاء. 2ــ أربع حبّات من الطماطم متوسّطة الحجم. 3ــ بصلة صغيرة. 4ــ  شطّة. 5ــ  رشّة من أوراق البقدونس. 6ــ ملح. 7ــ كوب من
المزيد ...

شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها