وطن نيوز | كيف اعمل مندي لحم
من نحن | اتصل بنا | الجمعة 22 يونيو 2018 05:44 مساءً

 

منذ 17 ساعه و 38 دقيقه
تمكنت قوات المقاومة المشتركة في الحديدة من السيطرة على دبابة كانت تابعة للحوثيين، بعد معارك عنيفة.   ويظهر في الصورة قيام الحوثيين بإخفاء الدبابة تحت الاشجار بطريقة احترافية لتمويه الطائرات والمقاومة الوطنية، لكن ذلك كله لم يشفع لهم ان تسقط الدبابة بأيدي الوية
منذ 17 ساعه و 46 دقيقه
كشف عبدالخالق عبدالله، مستشار ولي عهد أبو ظبي، محمد بن زايد، عن معركة مرتقبة في جنوب اليمن، بهدف انفصال جنوب اليمن عن شماله.   ونشر"عبدالخالق، تغريدة على حسابه في "تويتر"، قبل قليل، نقلاً عن المجلس الانتقالي الجنوبي المدعوم من الإمارات، رصدها "المشهد اليمني": "قوات
منذ 17 ساعه و 48 دقيقه
أفادت تقارير إخبارية، الجمعة، بأن جماعة الحوثي في اليمن ألمحت إلى استعدادها لتسليم إدارة ميناء الحديدة إلى الأمم المتحدة.   ونقلت وكالة "رويترز" عن مصدر دبلوماسي بالأمم المتحدة قوله:" الحوثيين ألمحوا إلى أنهم سيقبلون بسيطرة الأمم المتحدة الكاملة على إدارة الميناء
منذ 18 ساعه و 4 دقائق
بعد أيام من إعلان الحكومة اليمنية والتحالف العربي الداعم لها علمية عسكرية تحمل اسم (النصر الذهبي)، تهدف إلى استعادة مدينة الحديدة ومينائها الاستراتيجي من قبضة مسلحي جماعة الحوثي، الموالية لإيران، حققت القوات الحكومية (ألوية العمالقة)، وبإسناد طيران التحالف العربي، تقدماً
منذ 18 ساعه و 18 دقيقه
شت قوات الجيش الوطني والمقاومة الشعبية هجوماً واسعاً على مواقع مليشيا الانقلاب الحوثية في عدد من الجبهات بمحافظة لحج شمال العاصمة المؤقتة عدن.   وقالت مصادر عسكرية لـ"الصحوة نت" إن قوات الجيش الوطني  شنت هجوما صباح الجمعة  على مواقع مليشيا الانقلاب في عموم جبهات
المطبخ

كيف اعمل مندي لحم

الشرق نيوز_متابعات: السبت 10 سبتمبر 2016 10:01 مساءً

المكونات كتف ماعز كبير الحجم.
 أربعة أكواب من أرز بسمتي.
 عود من القرفة.
 قطعة من الزنجبيل الناشف.
 ملعقة صغيرة من القرفة.
 ملعقة صغيرة من القرنفل.
 عشر حبات من الهيل.
 خمسة فصوص من الثوم المبشور.
جزرة مبشورة.
 بصلتان مقطّعتان إلى شرائح.
 حبة من البطاطا.
 حبتان من الطّماطم.
 عصير ليمونة.
 قرنان من الفلفل الحار.
 فلفل رومي مُقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
ملعقة كبيرة من البهارات.
 رشة ملح.
 رشة فلفل اسود.
 ورقتان من الغار.

 طريقة تحضير
 نغسل اللحمة جيداً ونصفّيها من الماء. نتبّل اللحمة بالبهارات، والملح، والفلفل، والثوم، وعصير الليمون. نحضر قدر الضغط مع المصفاة الخاصة بقدر الضغط. نضع اللحمة في المصفاة الخاصة بقدر الضغط. نضع باقي المكوّنات في القدر ( القرفة، وعود الزنجبيل، والمكوّنات جميعها ما عدا الأرز).


 نثبت المصفاة أعلى قدر الضغط ونراعي عدم وصول الماء اليها. نُغطّي القدر ونتركه حتى ينضج. نغسل الأرز ونصفيه من الماء جيداً. نرفع المصفاة عندما ينضج اللحم، ونضيف الأرز للمرق، ونضع عليه رشة ملح، وملعقة زيت ذرة، ونضع ماءً على الأرز (كل كوب أرز يحتاج إلى كوبين من الماء )،

ثمّ نضع المصفاة فوق الأرز، ويمكن إضافة قرن فلفل حار مع الأرز لإعطاء نكهة خاصة، ونغطّي القدر مرّةً أخرى ونتركه على نار هادئة حتى ينضج. نرفع القدر عن النار عندما ينضج الأرز واللحمة، ونُزيّن الأرز بشرائح الطماطم والليمون، ونقدّمه إلى جانبه صلصة الدقوس اللذيذة.

المزيد في المطبخ
إعداد عجينة الدونات المكوّنات : كوبان ونصف من الدّقيق الأبيض المنخول.  ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. 60  غراماً من الزبدة.  ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل
المزيد ...
سمك التونة بالكزبرة المكونات و المقادير: 1ـ علبتان من سمك التونة . 2ــ ملعقة من الكزبرة المطحونة. 4ــ أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة 4ــ بصلة متوسطة الحجم
المزيد ...
المكوّنات: 1ـ نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها. 2ــ ثلاث ملاعق من الدقيق. 3ــ خمسة أكواب من الحليب. 4ــ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل،
المزيد ...
 المكوّنات:ــ 1ــ ثلاث قطع من الجبنة البيضاء. 2ــ أربع حبّات من الطماطم متوسّطة الحجم. 3ــ بصلة صغيرة. 4ــ  شطّة. 5ــ  رشّة من أوراق البقدونس. 6ــ ملح. 7ــ كوب من
المزيد ...

شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها