من نحن | اتصل بنا | الخميس 23 نوفمبر 2017 12:01 مساءً

 

منذ 20 ساعه و 52 دقيقه
بدأت قوات الجيش الوطني، بقصف مواقع الميليشيات الانقلابية في مديريتي «أرحب وبني حشيش» ومحيط مطار صنعاء الدولي في شمال العاصمة.     وقالت مصادر ميدانية في نهم، إن قوات الجيش بدأت قصف مواقع الميليشيات الانقلابية في مديريتي «أرحب وبني حشيش» ومحيط مطار صنعاء
منذ 21 ساعه و 23 دقيقه
باتت القوات الحكومية على مشارف العاصمة اليمنية صنعاء، إثر التقدم العسكري المتواصل في بلدة نهم الواقعة شرق العاصمة اليمنية، فيما تصاعدت حد الخلافات والاتهامات بين طرفي الانقلاب في صنعاء، الأمر الذي ربما يعجل بالحسم العسكري لمصلحة الشرعية وإنهاء الحرب التي فاقمت معاناة
منذ 21 ساعه و 52 دقيقه
حصلت قوات الشرعية على الضوء الأخضر لتحرير العاصمة صنعاء من سيطرة ميليشيا الحوثي وصالح الإنقلابية، حسبما قال مصدر عسكري مقرب من قيادة الجيش الوطني العليا .   وذكر المصدر أن القوات المرابطة على تخوم صنعاء تلقت الضوء الأخضر من قبل القيادة السياسية الشرعية لليمن وقيادة
منذ 22 ساعه و 23 دقيقه
توصلت السلطة المحليةالشرعية في محافظة مأرب شرقي اليمن، الى تفاهم مع وزير مؤتمري في حكومة الانقلاب بخصوص تزويد العاصمة بالغاز المنزلي وبأسعار مخفضة.     وقالت مصادر محلية في صنعاء ان وزير النفط في حكومة الانقلابيين والمقرب من صالح ذياب بن معيلياجرى اتصالات مع مسؤولين
منذ 22 ساعه و 52 دقيقه
سمح التحالف العربي الذي تقوده السعودية امس الأربعاء، بإجلاء 5 من موظفي اللجنة الدولية للصليب الأحمر، عبر مطار صنعاء الخاضع لسيطرة مسلحي جماعة الحوثيين، لاعتبارات إنسانية طبية.       وقال مصدر في قيادة التحالف - حسبما أوردت وكالة الأنباء السعودية «واس» - إن
المطبخ

كيفية عمل شيش طاووق

الشرق نيوز_متابعات: السبت 10 سبتمبر 2016 09:35 مساءً

طريقة عمل الشّيش طاووق
المكوّنات
أربع قطع من فييله الدّجاج.
كوب من لبن الزّبادي.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم.
ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المطحون.
 ملعقة صغيرة من الكمّون.
 نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الشطّة.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
 ملعقة كبيرة من البابريكا.
 طماطم كرزيّة.
 حبّة من الفلفل الأحمر، والأصفر، والأخضر الحلو المقطّع إلى مكعّبات.
أعواد الشّواء الخشبيّة.
خسّ للتّقديم.

 طريقة التّحضير
 نقطّع الدّجاج إلى مكعّبات متوسّطة الحجم. نضع لبن الزّبادي في وعاء عميق ونحرّكه قليلاً. نضيف كلّ من الخلّ، وزيت الزّيتون، ومعجون الطّماطم، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والشطّة، والزّنجبيل، والكمّون، والكركم ونقلّب جيّداً حتّى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض. نضيف قطع الدّجاج إلى المزيج السّابق ونقلّب جيّداً إلى أن تتغطّى جميع القطع تماماً. نغلق الوعاء ثمّ ندخله إلى الثلّاجة لليلة كاملة، مع مراعاة تقليب قطع الدّجاج من وقت إلى آخر.

نضع قطع الدّجاج، والفلفل الملوّن، والطّماطم بالتّبادل في أعواد الشّواء الخشبيّة. نكرّر تلك العملية حتّى تنتهي كميّة الدّجاج. نسخّن مقلاةً واسعةً مسطّحةً على نار متوسّطة، ثمّ ندهنها بالقليل من الزّيت النّباتيّ.

 نضع الأعواد الخشبيّة في المقلاة، ونقلّبها بين الحين والآخر حتّى تتحمّر قطع الدّجاج والخضراوات من جميع الجهات وتنضج.

 نوزّع الخسّ في قاع الوعاء الذي نريد استخدامه للتّقديم. نوزّع الشّيش طاووق على أوراق الخسّ، ونقدّمه ساخناً.

نستطيع تقديم الشّيش طاووق إلى جانب أطباق المقبّلات المختلفة مثل: متبّل الباذنجان، والبطاطا المقليّة، والحمّص أو المسبّحة، والسّمبوسة، والمعجّنات، والثّوميّة، والسّلطات بجميع أنواعها كالتبّولة أو الفتّوش.

المزيد في المطبخ
إعداد عجينة الدونات المكوّنات : كوبان ونصف من الدّقيق الأبيض المنخول.  ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. 60  غراماً من الزبدة.  ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل
المزيد ...
سمك التونة بالكزبرة المكونات و المقادير: 1ـ علبتان من سمك التونة . 2ــ ملعقة من الكزبرة المطحونة. 4ــ أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة 4ــ بصلة متوسطة الحجم
المزيد ...
المكوّنات: 1ـ نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها. 2ــ ثلاث ملاعق من الدقيق. 3ــ خمسة أكواب من الحليب. 4ــ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل،
المزيد ...
 المكوّنات:ــ 1ــ ثلاث قطع من الجبنة البيضاء. 2ــ أربع حبّات من الطماطم متوسّطة الحجم. 3ــ بصلة صغيرة. 4ــ  شطّة. 5ــ  رشّة من أوراق البقدونس. 6ــ ملح. 7ــ كوب من
المزيد ...

شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها