وطن نيوز | كيفية عمل شيش طاووق
من نحن | اتصل بنا | الجمعة 27 أبريل 2018 02:34 صباحاً

 

منذ 5 ساعات و 26 دقيقه
كشفت صحيفة العرب اللندنية، يوم الخميس 26 أبريل 2018، عن مساعي حزب الإصلاح بإشعال الحرب وخرق الهدنة لفرض السيطرة على مدينة تعز، واستهدفت أحياء المدينة بالأسلحة الثقيلة والمتوسطة.   وقالت مصادر مطلعة في مدينة تعز اليمنية لـ "العرب اللندنية"، أن جماعة الإخوان تسعى لاستكمال
منذ 9 ساعات و 16 دقيقه
نقلت صحيفة «الشرق الأوسط» عن مصدر أممي رفيع أن هناك 3 ملامح من أبرز ما تحمله خطة المبعوث الأممي الجديد إلى اليمن مارتن غريفيث.   وقال المصدر إنها تتمثل في «سحب السلاح، ومرحلة انتقالية تشمل مشاركة الحوثيين في الحكومة، وتنتهي بانتخابات».    ولفت المصدر
منذ 9 ساعات و 18 دقيقه
قالت مصادر مطلعة ان جماعة الحوثي بدأت تشك بخيانة محافظ الحديدة المعين من قبلها اللواء حسن أحمد الهيج وبأنه من ابلغ بإحداثيات رئيس المجلس السياسي صالح الصماد الذي لقي مصرعه الخميس الماضي قصفاً بطيران التحالف.   وبحسب المصادر فإن الهيج المتهم الرئيس بالإبلاغ عن إحداثيات
منذ 13 ساعه و 5 دقائق
قالت مصادر بالرئاسة اليمنية إن الرئيس عبدربه منصور هادي أكد لمبعوث الأمم المتحدة إلى اليمن مارتن غريفيث في لقائه بالرياض أمس (لأربعاء، أن هناك 4 أطر رئيسية لأي عملية سياسية قادمة يعتزم تقديمها".   ووفقا للمصادر التي تحدثت لـ" صحيفة عكاظ" فإن أبرز تلك الأطر هو الالتزام بأن
منذ 13 ساعه و 10 دقائق
قالت صحيفة الشرق الاوسط انها علمت من مصادر رفيعة ان خطة المبعوث الاممي الى اليمن مارتن جريفيث تضمنت تأكيدا على حل القضية الجنوبية في اطار الحفاظ على الوحدة اليمنية .   وقال الصحيفة  انها علمت من مصادر رفيعة أن أبرز ملامح خطة المبعوث الأممي الجديد إلى اليمن مارتن غريفيث،
المطبخ

كيفية عمل شيش طاووق

الشرق نيوز_متابعات: السبت 10 سبتمبر 2016 09:35 مساءً

طريقة عمل الشّيش طاووق
المكوّنات
أربع قطع من فييله الدّجاج.
كوب من لبن الزّبادي.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم.
ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المطحون.
 ملعقة صغيرة من الكمّون.
 نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الشطّة.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
 ملعقة كبيرة من البابريكا.
 طماطم كرزيّة.
 حبّة من الفلفل الأحمر، والأصفر، والأخضر الحلو المقطّع إلى مكعّبات.
أعواد الشّواء الخشبيّة.
خسّ للتّقديم.

 طريقة التّحضير
 نقطّع الدّجاج إلى مكعّبات متوسّطة الحجم. نضع لبن الزّبادي في وعاء عميق ونحرّكه قليلاً. نضيف كلّ من الخلّ، وزيت الزّيتون، ومعجون الطّماطم، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والشطّة، والزّنجبيل، والكمّون، والكركم ونقلّب جيّداً حتّى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض. نضيف قطع الدّجاج إلى المزيج السّابق ونقلّب جيّداً إلى أن تتغطّى جميع القطع تماماً. نغلق الوعاء ثمّ ندخله إلى الثلّاجة لليلة كاملة، مع مراعاة تقليب قطع الدّجاج من وقت إلى آخر.

نضع قطع الدّجاج، والفلفل الملوّن، والطّماطم بالتّبادل في أعواد الشّواء الخشبيّة. نكرّر تلك العملية حتّى تنتهي كميّة الدّجاج. نسخّن مقلاةً واسعةً مسطّحةً على نار متوسّطة، ثمّ ندهنها بالقليل من الزّيت النّباتيّ.

 نضع الأعواد الخشبيّة في المقلاة، ونقلّبها بين الحين والآخر حتّى تتحمّر قطع الدّجاج والخضراوات من جميع الجهات وتنضج.

 نوزّع الخسّ في قاع الوعاء الذي نريد استخدامه للتّقديم. نوزّع الشّيش طاووق على أوراق الخسّ، ونقدّمه ساخناً.

نستطيع تقديم الشّيش طاووق إلى جانب أطباق المقبّلات المختلفة مثل: متبّل الباذنجان، والبطاطا المقليّة، والحمّص أو المسبّحة، والسّمبوسة، والمعجّنات، والثّوميّة، والسّلطات بجميع أنواعها كالتبّولة أو الفتّوش.

المزيد في المطبخ
إعداد عجينة الدونات المكوّنات : كوبان ونصف من الدّقيق الأبيض المنخول.  ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. 60  غراماً من الزبدة.  ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل
المزيد ...
سمك التونة بالكزبرة المكونات و المقادير: 1ـ علبتان من سمك التونة . 2ــ ملعقة من الكزبرة المطحونة. 4ــ أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة 4ــ بصلة متوسطة الحجم
المزيد ...
المكوّنات: 1ـ نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها. 2ــ ثلاث ملاعق من الدقيق. 3ــ خمسة أكواب من الحليب. 4ــ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل،
المزيد ...
 المكوّنات:ــ 1ــ ثلاث قطع من الجبنة البيضاء. 2ــ أربع حبّات من الطماطم متوسّطة الحجم. 3ــ بصلة صغيرة. 4ــ  شطّة. 5ــ  رشّة من أوراق البقدونس. 6ــ ملح. 7ــ كوب من
المزيد ...

شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها