من نحن | اتصل بنا | الخميس 19 يناير 2017 06:41 مساءً

منذ 14 ساعه
تسلمت محافظة تعز اليوم الخميس مساعدات طبية مقدمة من دولة الكويت مؤلفة من سيارات إسعاف وكميات كبيرة من الأدوية وذلك للمساهمة في معالجة جرحى الحرب وانتشال ركود الوضع الصحي بالمحافظة.   وبحضور وكلاء وزارة الصحة العامة والسكان ومحافظ محافظة تعز ؛ دشن الصندوق الكويتي لإعانة
منذ 15 ساعه و 18 دقيقه
سيطرت قوات الجيش الوطني على كمية كبيرة من الأسلحة في المعارك التي تخوضها مع مليشيا الحوثي في جبهة نهم شرق العاصمة صنعاء.   ونشر الناطق باسم المقاومة الشعبية في صنعاء عبدالله الشندقي، اليوم الخميس، صورًا قال إنها أسلحة الدولة التي استعادها أبطال قوات الشرعية من المليشيات
منذ 15 ساعه و 52 دقيقه
كشفت مصادر في الحكومة اليمنية، أن من ضمن الملاحظات التي طرحها الرئيس، عبدربه منصور هادي، وشدد على إضافتها إلى قائمة التعديلات، على خريطة السلام الأممية، أن يلغي الحوثيون والموالون للمخلوع علي صالح، “المجلس السياسي”، الذي شكله الحليفان، أواخر يوليو/تموز، من العام
منذ 16 ساعه و 23 دقيقه
لقي اثنان من كبار قادة حرس الجمهوري التابع للمخلوع صالح مصرعهما في غارة وصفت بالخافطة للتحالف العربي .     وذكرت مصادر مطلعة ان القيادي العسكري العقيد محمد صالح ناجي الحاضري لقي مصرعه ومعه من  مرافقيه بغارة جوية لمقاتلات التحالف بمحافظة صعدة .     كما لقي العقيد
منذ 16 ساعه و 36 دقيقه
تناقلت مصادر اعلامية نبأ قتل خالد يحيى المداني صهر عبدالملك الحوثي في جبهة نهم قبل قليل.   وقال ناشطين على مواقع التواصل الاجتماعي  ان المدعو خالد يحيى المداني صهر عبدالملك الحوثي في جبهه نهم شرق العاصمة صنعاء قبل قليل.   وذكر الصحفي انيس منصور في منشور له على موقع
المطبخ

كيفية عمل شيش طاووق

الشرق نيوز_متابعات: السبت 10 سبتمبر 2016 09:35 مساءً

طريقة عمل الشّيش طاووق
المكوّنات
أربع قطع من فييله الدّجاج.
كوب من لبن الزّبادي.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم.
ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المطحون.
 ملعقة صغيرة من الكمّون.
 نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الشطّة.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
 ملعقة كبيرة من البابريكا.
 طماطم كرزيّة.
 حبّة من الفلفل الأحمر، والأصفر، والأخضر الحلو المقطّع إلى مكعّبات.
أعواد الشّواء الخشبيّة.
خسّ للتّقديم.

 طريقة التّحضير
 نقطّع الدّجاج إلى مكعّبات متوسّطة الحجم. نضع لبن الزّبادي في وعاء عميق ونحرّكه قليلاً. نضيف كلّ من الخلّ، وزيت الزّيتون، ومعجون الطّماطم، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والشطّة، والزّنجبيل، والكمّون، والكركم ونقلّب جيّداً حتّى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض. نضيف قطع الدّجاج إلى المزيج السّابق ونقلّب جيّداً إلى أن تتغطّى جميع القطع تماماً. نغلق الوعاء ثمّ ندخله إلى الثلّاجة لليلة كاملة، مع مراعاة تقليب قطع الدّجاج من وقت إلى آخر.

نضع قطع الدّجاج، والفلفل الملوّن، والطّماطم بالتّبادل في أعواد الشّواء الخشبيّة. نكرّر تلك العملية حتّى تنتهي كميّة الدّجاج. نسخّن مقلاةً واسعةً مسطّحةً على نار متوسّطة، ثمّ ندهنها بالقليل من الزّيت النّباتيّ.

 نضع الأعواد الخشبيّة في المقلاة، ونقلّبها بين الحين والآخر حتّى تتحمّر قطع الدّجاج والخضراوات من جميع الجهات وتنضج.

 نوزّع الخسّ في قاع الوعاء الذي نريد استخدامه للتّقديم. نوزّع الشّيش طاووق على أوراق الخسّ، ونقدّمه ساخناً.

نستطيع تقديم الشّيش طاووق إلى جانب أطباق المقبّلات المختلفة مثل: متبّل الباذنجان، والبطاطا المقليّة، والحمّص أو المسبّحة، والسّمبوسة، والمعجّنات، والثّوميّة، والسّلطات بجميع أنواعها كالتبّولة أو الفتّوش.

المزيد في المطبخ
إعداد الأرز بالحليب  المكونات : ربع كوب من حليب البودرة. ربع كوب من الأرز المصري.  أربعة أكواب من الماء. ثلث كوب من النّشا. نصف كوب من السكّر. ملعقة صغيرة من
المزيد ...
طريقة عمل المسقعة بالباذنجان المكوّنات :  كيلو ونصف من الباذنجان الرومي. قرنان من الفلفل الحار.  ربع كيلو غرام من اللحمة المفرومة.  كيلوغرام من
المزيد ...
المكوّنات دجاجة.  كوب من اللبن الزبادي - روب. رغيفان من الخبز العربي أو خبز التنّور . ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.  ضمة من البقدونس. ليمونة معصورة. ملعقة
المزيد ...
المكونات كوب من الزبدة اللينة.  كوب من السكر الناعم البودرة.  حبة كبيرة من بياض البيض. كوبان من الدقيق. رشة صغيرة من الملح. فستق حلبي، للزينة. طريقة التحضير
المزيد ...

شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها