وطن نيوز | كيفية عمل شيش طاووق
من نحن | اتصل بنا | الجمعة 22 يونيو 2018 05:44 مساءً

 

منذ 17 ساعه و 38 دقيقه
تمكنت قوات المقاومة المشتركة في الحديدة من السيطرة على دبابة كانت تابعة للحوثيين، بعد معارك عنيفة.   ويظهر في الصورة قيام الحوثيين بإخفاء الدبابة تحت الاشجار بطريقة احترافية لتمويه الطائرات والمقاومة الوطنية، لكن ذلك كله لم يشفع لهم ان تسقط الدبابة بأيدي الوية
منذ 17 ساعه و 46 دقيقه
كشف عبدالخالق عبدالله، مستشار ولي عهد أبو ظبي، محمد بن زايد، عن معركة مرتقبة في جنوب اليمن، بهدف انفصال جنوب اليمن عن شماله.   ونشر"عبدالخالق، تغريدة على حسابه في "تويتر"، قبل قليل، نقلاً عن المجلس الانتقالي الجنوبي المدعوم من الإمارات، رصدها "المشهد اليمني": "قوات
منذ 17 ساعه و 49 دقيقه
أفادت تقارير إخبارية، الجمعة، بأن جماعة الحوثي في اليمن ألمحت إلى استعدادها لتسليم إدارة ميناء الحديدة إلى الأمم المتحدة.   ونقلت وكالة "رويترز" عن مصدر دبلوماسي بالأمم المتحدة قوله:" الحوثيين ألمحوا إلى أنهم سيقبلون بسيطرة الأمم المتحدة الكاملة على إدارة الميناء
منذ 18 ساعه و 5 دقائق
بعد أيام من إعلان الحكومة اليمنية والتحالف العربي الداعم لها علمية عسكرية تحمل اسم (النصر الذهبي)، تهدف إلى استعادة مدينة الحديدة ومينائها الاستراتيجي من قبضة مسلحي جماعة الحوثي، الموالية لإيران، حققت القوات الحكومية (ألوية العمالقة)، وبإسناد طيران التحالف العربي، تقدماً
منذ 18 ساعه و 18 دقيقه
شت قوات الجيش الوطني والمقاومة الشعبية هجوماً واسعاً على مواقع مليشيا الانقلاب الحوثية في عدد من الجبهات بمحافظة لحج شمال العاصمة المؤقتة عدن.   وقالت مصادر عسكرية لـ"الصحوة نت" إن قوات الجيش الوطني  شنت هجوما صباح الجمعة  على مواقع مليشيا الانقلاب في عموم جبهات
المطبخ

كيفية عمل شيش طاووق

الشرق نيوز_متابعات: السبت 10 سبتمبر 2016 09:35 مساءً

طريقة عمل الشّيش طاووق
المكوّنات
أربع قطع من فييله الدّجاج.
كوب من لبن الزّبادي.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم.
ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المطحون.
 ملعقة صغيرة من الكمّون.
 نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الشطّة.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
 ملعقة كبيرة من البابريكا.
 طماطم كرزيّة.
 حبّة من الفلفل الأحمر، والأصفر، والأخضر الحلو المقطّع إلى مكعّبات.
أعواد الشّواء الخشبيّة.
خسّ للتّقديم.

 طريقة التّحضير
 نقطّع الدّجاج إلى مكعّبات متوسّطة الحجم. نضع لبن الزّبادي في وعاء عميق ونحرّكه قليلاً. نضيف كلّ من الخلّ، وزيت الزّيتون، ومعجون الطّماطم، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والشطّة، والزّنجبيل، والكمّون، والكركم ونقلّب جيّداً حتّى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض. نضيف قطع الدّجاج إلى المزيج السّابق ونقلّب جيّداً إلى أن تتغطّى جميع القطع تماماً. نغلق الوعاء ثمّ ندخله إلى الثلّاجة لليلة كاملة، مع مراعاة تقليب قطع الدّجاج من وقت إلى آخر.

نضع قطع الدّجاج، والفلفل الملوّن، والطّماطم بالتّبادل في أعواد الشّواء الخشبيّة. نكرّر تلك العملية حتّى تنتهي كميّة الدّجاج. نسخّن مقلاةً واسعةً مسطّحةً على نار متوسّطة، ثمّ ندهنها بالقليل من الزّيت النّباتيّ.

 نضع الأعواد الخشبيّة في المقلاة، ونقلّبها بين الحين والآخر حتّى تتحمّر قطع الدّجاج والخضراوات من جميع الجهات وتنضج.

 نوزّع الخسّ في قاع الوعاء الذي نريد استخدامه للتّقديم. نوزّع الشّيش طاووق على أوراق الخسّ، ونقدّمه ساخناً.

نستطيع تقديم الشّيش طاووق إلى جانب أطباق المقبّلات المختلفة مثل: متبّل الباذنجان، والبطاطا المقليّة، والحمّص أو المسبّحة، والسّمبوسة، والمعجّنات، والثّوميّة، والسّلطات بجميع أنواعها كالتبّولة أو الفتّوش.

المزيد في المطبخ
إعداد عجينة الدونات المكوّنات : كوبان ونصف من الدّقيق الأبيض المنخول.  ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. 60  غراماً من الزبدة.  ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل
المزيد ...
سمك التونة بالكزبرة المكونات و المقادير: 1ـ علبتان من سمك التونة . 2ــ ملعقة من الكزبرة المطحونة. 4ــ أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة 4ــ بصلة متوسطة الحجم
المزيد ...
المكوّنات: 1ـ نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها. 2ــ ثلاث ملاعق من الدقيق. 3ــ خمسة أكواب من الحليب. 4ــ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل،
المزيد ...
 المكوّنات:ــ 1ــ ثلاث قطع من الجبنة البيضاء. 2ــ أربع حبّات من الطماطم متوسّطة الحجم. 3ــ بصلة صغيرة. 4ــ  شطّة. 5ــ  رشّة من أوراق البقدونس. 6ــ ملح. 7ــ كوب من
المزيد ...

شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها